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체코에서 외식사업으로 유명한 AMBIENTE 그룹에서 오픈한 레스토랑입니다. 프라하 필수 맛집이 된 #나세마소 역시 같은 그룹의 브랜드이고요. 

프라하 스테이크 맛집인 칸티나(KANTINA)는 정육식당 + 레스토랑을 떠올리시면 됩니다.

구글 리뷰를 보면 이용하는 방법이 조금 어렵다는 리뷰들이 종종 보이는데 걱정하실 거 없어요.

저희 와우프라하가 자세히 설명해드릴게요.

저희 와우프라하는 처음 칸티나를 방문했을 때, 메뉴 종이를 받아야 하는지 모르고 그냥 바로 정육점에서 주문을 했었어요. 그래도 뭐 어찌어찌 너무 친절했던 서버분이 도와주시긴 했지만, 바쁠 때 가시면 서로 정신없을 수 있으니 메뉴 종이를 받아 가시면 좋을 거 같아요.

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보통 일행분들 하고 많이 가시니깐 한 분은 자리를 맡으시고 한 분은 주문 종이를 받아서 주문하시는 게 시간을 절약할 수 있을 거예요.

칸티나(KANTINA) 직원분들은 대부분 영어소통이 가능하다 보니 주문 시에, 부위가 아닌 스테이크 이름을 말해도 찰떡같이 알아들어주신답니다.

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보통 칸티나에 가시면 타르타르(체코식 육회)와 스테이크를 드시더라구요.

원래 오늘 저희는 타르타르와 티본스테이크를 먹으러 갔는데, 늦은 저녁시간에 가서 그런지 티본스테이크는 벌써 다 팔리고 없더라고요 ㅠㅠ

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그래서 안심 따로 채끝등심 따로따로 주문해서 티본스테이크 기분을 내봤답니다.

고기를 주문하면서 사이드로 구운 야채와 칸티나의 특제 스테이크 소스라는 커피소스도 함께 주문했어요.

고기 굽기는 미디엄 레어로 했고요. 계산은 나중에 나가실 때 한 번에 하면 된답니다. 

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그럼 주문 완료와 함께 시그니처 뼈다귀를 줘요.

타르타르는 육회이다보니 거의 바로 나오더라구요. 

타르타르 중량은 200g으로 꽤나 육회양이 많아 나중에는 빵이 모자랐어요. 딱딱한 빵의 표면에 생마늘을 싹싹 간 후 그 위에 육회를 올려서 드시면 돼요. 

정육점이다 보니 타르타르 고기 역시 신선도가 으뜸이더라고요.

스테이크는 미디엄 레어로 하면 이 정도의 굽기예요. 미디엄 레어여도 핏물이 떨어지거나 그렇진 않지만, 좀 더 익혀드시고 싶으시면 미디엄으로 하셔도 될 거 같아요.

이 큰 홀에 보면 아래로 내려가는 계단이 있는데, 화장실로 연결되는 계단이랍니다. 칸티나(KANTINA)는 화장실 또한 매우 인상적이었어요. 깔끔한 건 물론이고, 손 닦은 후에 쓸 수 있게 페이퍼타월이 아닌 일회용 수건이 마련되어 있더라고요.

화장실 입구 앞에는 이렇게 기저귀를 갈 수 있는 공간도 있고요. 여러모로 배려가 돋보이는 부분이었습니다.

최고 핫한 프라하 스테이크 맛집인 칸티나(KANTINA)의 영업시간은 11:30~23:00

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주 중, 주말 모두

오전 11:30~ 오후 11:00